Gümüşhane kaplıcaları, Gümüşhane Doğu Karadeniz Bölgesi’nde bulunan ve koyu yeşil ormanlarının bulunduğu dağlık coğrafyası ile ünlü bir ilimizdir. Gümüşhane’de de komşusu Giresun gibi yer altı sularının geneli soğuk maden suları gurubuna dahil içmeler bulunmaktadır. Bu kaynakların tamamı karbon asitlidir ve 1 gramın üzerinde karbondioksit içermektedir. Tuz oranı düşük olması nedeniyle idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Böbrek taşları başta olmak üzere mide rahatsızlıkları ve safra kesesi sorunlarına tavsiye edilmektedir. Bu suların en önemlileri Kelkit ve Şiran ilçelerinde bulunmaktadır.
Şiran ilçesinin iki önemli maden suyu Söğütalan Maden Suyu ile Kaynarca Maden Suyu’dur. Kelkit ilçesinde ise Yeşilova Maden Suyu ve ilçeye 9 km mesafedeki Pekûn köyünde bulunan Pekûn Maden Suyu‘, bulunmaktadır. Kelkit ilçesi, son derece ilginç şifalı sularının ve sıra dışı şifa arama yöntemlerinin görüldüğü bir ilçedir.
Bu aramalara örnek olarak; Kelkit’in Yaylık köyü sınırlarında bulunan ve derinliği 300 metre olan bir mağarada tavandan dökülen sular, çok kaliteli bir maden suyudur. Yöre halkı bu suyun şifalı olduğunu bildikleri için bu mağaraya inerek suyun şifalı özelliklerinden faydalanmaktadır. Ayrıca bu mağaradaki şifalı tek su bu değildir. İçimi güzel ve lezzetli pek çok su mağaradan çıkmakta ve yöre halkı tarafından kullanılmaktadır.
Yine Kelkit ilçe sınırları içindeki Yılanlıbayırmesirealanı hem şifalı suları hem de halkın inanışları ile bir sağlık merkezi olarak görülmektedir. Özellikle yılın belli zamanlarında yöre halkı buraya gelmekte ve bölgede oldukça fazla görülen küçük çayır yılanlarını toplayarak vücutlarının ağrıyan yerlerine sürerek şifa aramaktadır. Bu tamamen inanca dayalı bir uygulamadır ve bilimsel bir temelden yoksundur. Ancak yöre halkının bu bölgeye şifa aramak için geldiği bilinmektedir.
Köprübaşı Maden Suyu; Gümüşhane’nin Torul ilçesindeki Köprübaşı mevkiindekaynayan ve yöre halkı tarafından şifalı olduğu bilinen bir sudur. Gümüşhane Maden Suyu ise il merkezindedir. Diğer sularla aynı şifa özelliklerine sahip olup yine bölge halkı tarafından yoğun bir şekilde talep görmektedir.